噴霧干燥制備微囊噴霧過程中，在降速干燥階段，存在四種情況，有可能直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

情況三結塊原因：

霧滴表面溫度高于玻璃化轉(zhuǎn)變溫度，盡管顆粒本身表面軟化進入黏流態(tài)，此時碰到干燥塔壁也會形成粘壁現(xiàn)象或出干燥塔后冷卻重新形成玻璃體，這樣往往使得產(chǎn)品中出現(xiàn)塊狀，而且產(chǎn)品也會因為過熱出現(xiàn)品質(zhì)破壞。